Elaboración de vinos en el Macizo del Garraf. Pequeña bodega familiar en Olivella (Barcelona).

Nuestra viña

Para nosotros el viñedo es lo más importante. Produce la uva, y por lo tanto, hay que cuidarla y respetarla.

Terroir

El concepto de terroir tiene un origen francés, y significa la expresión de un terreno en un vino determinado. Concretamente, esto quiere decir:

  • Un terreno con unas características de suelo homogéneas y, por lo tanto, que afectaran a su nutrición.
  • Un determinado microclima, que condicionarà de forma diferente a cada viñedo.
  • La actuación del hombre, es decir, como interactua el viticultor con cada viñedo, por ejemplo, con distintos tipos de poda, o la forma de trabajar el suelo.
  • En nuestro caso, también podríamos añadir la influencia de la naturaleza, ya que al tener las viñas rodeadas de bosque su interacción con el viñedo es muy considerable.

Del conjunto de estos cuatro factores dependerá de forma muy importante el resultado final, es decir, la uva, que posteriormente será vino.

Clima

En Masía de la Roqua encontramos un clima mediterráneo clásico. Los veranos son calurosos, aunque la brisa marina, provocada por la proximidad del mar Mediterráneo (se encuentra a unos 8 km) ayuda a moderar las temperaturas. Aunque también es cierto que hay un gran contraste de temperaturas entre el día y la noche. Las lluvias anuales son próximas a los 450 mm, con una época de mayor precipitación, que es en otoño.

climaLos inviernos son frescos, con temperaturas mínimas habitualmente por debajo de los 0ºC. Las precipitaciones, en esta época, sin ser abundantes, acostumbran a aparecer con cierta frecuencia, aunque acumulan poca cantidad de agua.

En primavera aparece habitualmente un fenómeno que dificulta, y mucho, el cultivo de la vid, y es la llamada helada de primavera o helada tardía. La ubicación de la Masía y los viñedos, muy próximos a laRiera de Begues y la de los Pelagons provoca que disminuya mucho la temperatura a primeras horas de la mañana de la primavera (inversión térmica), llegando incluso a temperaturas negativas. En este momento, si la viña ha brotado, puede causar daños muy considerables, provocando una gran disminución de cosecha del presente año, e incluso del siguiente.

Suelos

sol

Los suelos de Masia de la Roqua vienen caracterizados por el Macizo del Garraf; así, son mayoritariamente calcáreos y, en algunos casos, argilo-calcáreos. Son poco profundos y con un elevado contenido en cal activa.

Este tipo de suelos les dan a nuestros vinos una personalidad especial, con potencial de envejecimiento y una muy buena acidez.

Variedades y parcelas

En Masia de la Roqua tenemos una gran diversidad de variedades y parcelas.

Concretamente, como variedades blancas tenemos: Macabeu (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasia de Sitges, Muscat de grano menudo, Muscat de Alejandría.

Las variedades tintas son: Sumoll, Tempranillo, Garnacha tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon y Marselan.

parcelles

Aunque de todas ellas solo seleccionamos las que consideramos mejores para elaborar nuestros vinos. A la vez, intentamos trabajar con variedades autóctonas, que muestran mejor su origen.

Para efectuar esta selección, se considera muy importante la experiencia previa obtenida durante más de 15 años realizando los controles de maduración de la finca y decidiendo los momentos idóneos de recolección.